Linux Server kurs
Naš predlog za danas

Kuglof  od mesaKuglof od mesa

Potrebno je:
- 600 g mlevenog mesa, 2 glavice crnog luka
- 3 jaja, časa jogurta, 10 kašika brašna, 1/2 kesice praška za pecivo
- 250 g šampinjona, 1 dl belog vina, malo soli, bibera, vegeta
- ulje, časa kisele pavlake

Sitno seckanu glavicu crnog luka propržiti sa mlevenim mesom pa po ukusu dodati soli, bibera i vegete. Dodati umućena jaja, jogurt, brašno i parašak za pecivo i sve dobro izmešati. Masu sipati u pouljen i pobrašnjen kalup za kugolf i ispeci u umereno zagrejanoj rerni. Za to vreme prodinstati sitno iseckane pečurke, naliti vinom i začiniti po ukusu solju i biberom. Kada sva tečnost ispari, skinuti sa šporeta, dodati pavlaku i sipati preko ispečenog kuglofa.

Cokoladni kolac orasiČokoladni kolač

Potrebno je:
- 300 g maslaca, 300 g šećera u prahu, 6 jaja
- 200 g čokolade za kuvanje, 120 g oštrog brašna T 400
- 2 vanilin šećera, 100 g oraha za posipanje

Maslac i šećer penasto umutiti, pa mešajuci dodavati jedno po jedno žumance, zatim rendanu čokoladu, brašno, vanilin šećer i na kraju umućen šne od belanaca. Masu sipati u kalup obložen papirom za pečenje dimenzija (30 x20 cm) i peći na 200 stepeni 10 minuta, pa zatim izvaditi kolač posuti sa sitno seckanim orasima i vratiti da se peče jos 30-40 minuta. Pečen kolač izvaditi iz rerne, ohladiti i iseći na kocke.

 
Zanimljivosti
Jelovnik za Badnji dan
...marinirani šampinjoni, krompir supa, salata od jastoga ...
 
Božićni jelovnik
...Pogača-česnica, Zeljanica, Krem čorba od pečuraka, Rolat od mesa...
 
Začini
Muskatni orah, timijan, kapar, šafran
 
Tart pite
Crveni krem tart, kampari tart, hrskavi tart od kajsija, tart od limuna i limete
 
Jela od testenine
Lazanje, brokoli sa makaronama, raviole u bešmel sosu...
 
Jela za dijabetičare
Opšta upustva za hiperholesterolemiju i hipertrigliceridemiju
 
Stari srpski recepti
Jabuke u bademovom testu, korpice sa jagodama, udovičini poljupci...


Za svečane prilike

Vaši novi recepti

Slatki pužići
Neobični đuveč
Pita od spanaća
Slana rozen torta
Ruska salata torta
Kobasice od srnetine
Torta vreme je za ljubav
Tiramisu

... dalje

Zlatni saveti

Kuhinjske krpe će biti bolje oprane i lakše će se skinuti mrlje ako ih preko noći ostavite potopljene u vodu u koju ste dodali kasiku soda bikarbone. Sutradan krpe iskuvajte na uobičajen način.
Meso za roštilj ne sme biti tek izvađeno iz frižidera, jer bi se moglo dogoditi da iznutra ostane hladno. Namirnice treba da budu sobne temperature.

... dalje

Copyright (C) 2006 - INET a.d., Majke Jevrosime 17, 11000 Beograd, Srbija