HTC Desire Z
Naš predlog za danas

Mesna tortaMesna torta

Potrebno je:
- 700 g junećih šnicli, 700 g belog pilećeg mesa
- 700 g svinjskih šnicli, 10 jaja, 200 g slanine, 1 kisela pavlaka
- vegeta, so, biber, kečap i majonez za ukrašavanje

Meso oprati, posušiti i izlupati, posoliti i pobiberiti. U dublji pleh poređati juneće šnicle, premazati ih pavlakom i posuti sa 100 g iseckane slanine. Preko toga razbiti 5 jaja (ne mutiti ih), zatim staviti šnicle od belog mesa, premazati ponovo pavlakom i posuti iseckanom slaninom, pokriti jajima i završiti svinjskim šniclama.Prekriti aluminijumskom folijom, peći 1 sat i 30 minuta. Pečeno ostaviti da se prohladi, ukrasiti sa majonezom i kečapom i iseći kao tortu. Kao prilog može se služiti bareno povrće, krompir ili salata po izboru.

Torta kestenTorta od kestena

Potrebno je:
- 5 jaja, 120 g brašna, 100 g mlevenog badema
- 100 g čokolade za kuvanje, 3 kašike soka od pomorandže
- 2 kašike rendane kore od pomorandže, 120 g šećera, 1 vanilin šećer
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za krem: 120 g maslaca, 500 g kesten pirea, 3 kašike ruma
- 3 lista želatina, 2 kašike rendane kore od pomorandže
- 250 ml slatke pavlake
Za glazuru:
130 g margarina, 1 kašika ulja, 250 g čokolade za kuvanje

Žumance odvojiti od belanaca i belanca umutiti u čvrst šne, a žumanca umutiti sa šećerom i vanilinim šećerom. Dodati sok i narendanu koru od pomorandže, otopljenu čokoladu i maslac, bademe i brašno, koje je predhodno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju dodati umućena belanca i lagano sve izmešati. Masu sipati u kalup prečnika oko 24 cm na koji je predhodno stavljen papir za pečenje i staviti da se peče u zagrejanoj reni na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru izvaditi i ohladiti i iseći na pola. Maslac penasto umutiti, dodati kesten pire, rum i koru od pomorandže. Listiće želatina staviti u hladnu vodu oko 5 minuta držati, zatim ocediti i staviti u mali lonac sa nekoliko kašika vode i otopiti ga na pari. Ovako pripremljen želatin dodati u masu sa kestenom. Umutiti slatku pavlaku i dodati je kesten masi. Pripremljene kore natopiti sa sokom od pomorandže, preko prve staviti krem pa onda drugu koru. Preko torte staviti glazuru od čokolade, rastopiti margarin, ulje i čokoladu, malo prokuvati i preliti preko torte i ostaviti je da se dobro ohladi.Ukrasiti je po želji i poslužiti je sa šlagom.

 
Zanimljivosti
Jelovnik za Badnji dan
...marinirani šampinjoni, krompir supa, salata od jastoga ...
 
Božićni jelovnik
...Pogača-česnica, Zeljanica, Krem čorba od pečuraka, Rolat od mesa...
 
Začini
Muskatni orah, timijan, kapar, šafran
 
Tart pite
Crveni krem tart, kampari tart, hrskavi tart od kajsija, tart od limuna i limete
 
Jela od testenine
Lazanje, brokoli sa makaronama, raviole u bešmel sosu...
 
Jela za dijabetičare
Opšta upustva za hiperholesterolemiju i hipertrigliceridemiju
 
Stari srpski recepti
Jabuke u bademovom testu, korpice sa jagodama, udovičini poljupci...


Za svečane prilike

Vaši novi recepti

Slatki pužići
Neobični đuveč
Pita od spanaća
Slana rozen torta
Ruska salata torta
Kobasice od srnetine
Torta vreme je za ljubav
Tiramisu

... dalje

Zlatni saveti

Kuhinjske krpe će biti bolje oprane i lakše će se skinuti mrlje ako ih preko noći ostavite potopljene u vodu u koju ste dodali kasiku soda bikarbone. Sutradan krpe iskuvajte na uobičajen način.
Meso za roštilj ne sme biti tek izvađeno iz frižidera, jer bi se moglo dogoditi da iznutra ostane hladno. Namirnice treba da budu sobne temperature.

... dalje

Copyright (C) 2006 - INET a.d., Majke Jevrosime 17, 11000 Beograd, Srbija