Pileće rolnice-štapići

Za jednu osobu

Potrebno je:
- 200 g pilećeg mesa, 60 g mocarele
- 1 jaje, 20 g praziluka, 10 g crnih maslina
- 10 g pršute, 1 dl paradajz sosa, brašno, prezle

Mocarelu uvaljati u brašno pa tri puta u jaja i prezle i pržiti u dubokoj masnoći dok ne porumeni. Piletinu iseći na 4 komada, izlupati i napuniti sa prazilukom, paprikom, maslinama, začiniti i urolati. Pržiti u tiganju na malo masnoće. Servirati tako što se prvo stavi paradajz, pohovana mocarela, nasloniti rolnice piletine na nju i posuti tanjir prženim kockicama pršute.

Minjon kocke

Potrebno je:
- 8 jaja, 1 kašika kakaoa, 8 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Za preliv: 8 kašika šećera, 1 dl vode
Za krem: 2 pudinga od čokolade, 6 dl mleka, 1 margarin
- malo ruma, 2 kesice šlaga,
Za glazuru: 100 g čokolade za kuvanje, 20 g margarina

Penasto umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati kakao, brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju umućena belanca. Masu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup i ispeći testo u zagrejanoj rerni oko 20-30 minuta na 180 stepeni. Kada se testo ohladi iseći na dve kore tako da jedna bude malo deblja od druge. Puding skuvati po upustvu sa kesice i dodati margarin kada se ohladi, zatim rum i sve penasto mutiti.U posebnom sudu umutiti šlag po upustvu sa kesice. Ređati prvo jednu koru pa krem od pudinga pa preko šlag i na kraju drugu koru. Na kraju kolač preliti sa glazurom od čokolade koja se pravi na sledeći način: rastopiti čokoladu sa margarinom i preliti preko kolača i služiti ga isečenog na kocke.