Linux Server kurs
Naš predlog za danas

Rolat dve vrste mesaRolat od dve vrste mesa

Potrebno je:
- 700 g dvostruko isečenog junećeg mesa od plećke
- 400 g svinjskih šnicli od plećke, 300 g luka, so, biber
- 100 g dimljene slanine, 3 kašike ulja, kašika pirea od paradajza
- lovorov list, 5 dl vrućeg goveđeg sosa


Meso oprati, posušiti. Juneću šniclu istucati posoliti i pobiberiti. Luk očistiti iseckati sitno. Preko juneće šnicle staviti polovinu luka, pa preko svinjsku šniclu pa onda ostatak luka, posoliti i pobiberiti po ukusu. Meso urolati vezati koncem, premazati solju i biberom. Iseći slaninu. U tiganju zagrejati ulje i pržiti rolovano meso uz stalno okretanje, dodati slaninu i nastaviti sa prženjem. Dodati pire od paradajza, list lorbera, 2 dl sosa i staviti rolat u rernu da se peče na 200 stepeni oko 30 minuta uz povremeno dodavanje sosa.Izvaditi rolat iz rerne, zamotati ga u aluminijumsku foliju i ostaviti ga da stoji 10 minuta. Sos prebaciti u šerpu i još malo kuvati. Po želji u sos dodati gustina. Pečenje iseći na kriške i servirati sa sosom. Garnirati dinstanim povrćem i knedlama od krompira i služiti dok je toplo.

Voćna salata sa šlagom

 
Zanimljivosti
Jelovnik za Badnji dan
...marinirani šampinjoni, krompir supa, salata od jastoga ...
 
Božićni jelovnik
...Pogača-česnica, Zeljanica, Krem čorba od pečuraka, Rolat od mesa...
 
Začini
Muskatni orah, timijan, kapar, šafran
 
Tart pite
Crveni krem tart, kampari tart, hrskavi tart od kajsija, tart od limuna i limete
 
Jela od testenine
Lazanje, brokoli sa makaronama, raviole u bešmel sosu...
 
Jela za dijabetičare
Opšta upustva za hiperholesterolemiju i hipertrigliceridemiju
 
Stari srpski recepti
Jabuke u bademovom testu, korpice sa jagodama, udovičini poljupci...


Za svečane prilike

Vaši novi recepti

Slatki pužići
Neobični đuveč
Pita od spanaća
Slana rozen torta
Ruska salata torta
Kobasice od srnetine
Torta vreme je za ljubav
Tiramisu

... dalje

Zlatni saveti

Kuhinjske krpe će biti bolje oprane i lakše će se skinuti mrlje ako ih preko noći ostavite potopljene u vodu u koju ste dodali kasiku soda bikarbone. Sutradan krpe iskuvajte na uobičajen način.
Meso za roštilj ne sme biti tek izvađeno iz frižidera, jer bi se moglo dogoditi da iznutra ostane hladno. Namirnice treba da budu sobne temperature.

... dalje

Copyright (C) 2006 - INET a.d., Majke Jevrosime 17, 11000 Beograd, Srbija