HTC Touch HD
Naš predlog za danas

Pečena jagnjeća plećka

Potrebno je:
- 1 kg jagnjeće plećke bez kosti, majčina dušica
- ruzmarin, 8 kriški tost hleba, 2 jaja, 1 kašika ulja
- 80 g pšenice, 1 manja glavica luka
- 70 g maslaca, so, biber, peršunov list, muskatni oraščić
- 2,5 dl crnog vina

Tost bez korice iseći na kocke, iseći crni luk na sitno i propržiti ga na malo ulja. U to dodati pšenicu i sipati 2 dl vode i skuvati. Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti posebno, a žumanca umutiti sa maslcem i dodati seckani peršun, majčinu dušicu, ruzmarin, so, biber i malo muskatnog oraščića. U to dodati umućena belanca, ostatak hleba i sve lagano izmešati. Plećku zaseći od unutra ka spolja da se dobije veća površina, posoliti, pobiberiti i na nju staviti nadev uviti i uvezati sa kuhinjskim koncem.U zagrejanu rernu staviti meso da se peče i nakon 20 minuta dodati povrće po izboru, brokoli, šargarepu, preliti vinom i nastaviti sa pečenjem jos oko 50 minuta. Tokom pečenja meso prelivati sokom od pečenja i kada je gotovo preliti ga i poslužiti sa povrćem i salatom po izboru.

Puding po izboru

 
Zanimljivosti
Jelovnik za Badnji dan
...marinirani šampinjoni, krompir supa, salata od jastoga ...
 
Božićni jelovnik
...Pogača-česnica, Zeljanica, Krem čorba od pečuraka, Rolat od mesa...
 
Začini
Muskatni orah, timijan, kapar, šafran
 
Tart pite
Crveni krem tart, kampari tart, hrskavi tart od kajsija, tart od limuna i limete
 
Jela od testenine
Lazanje, brokoli sa makaronama, raviole u bešmel sosu...
 
Jela za dijabetičare
Opšta upustva za hiperholesterolemiju i hipertrigliceridemiju
 
Stari srpski recepti
Jabuke u bademovom testu, korpice sa jagodama, udovičini poljupci...


Za svečane prilike

Vaši novi recepti

Slatki pužići
Neobični đuveč
Pita od spanaća
Slana rozen torta
Ruska salata torta
Kobasice od srnetine
Torta vreme je za ljubav
Tiramisu

... dalje

Zlatni saveti

Kuhinjske krpe će biti bolje oprane i lakše će se skinuti mrlje ako ih preko noći ostavite potopljene u vodu u koju ste dodali kasiku soda bikarbone. Sutradan krpe iskuvajte na uobičajen način.
Meso za roštilj ne sme biti tek izvađeno iz frižidera, jer bi se moglo dogoditi da iznutra ostane hladno. Namirnice treba da budu sobne temperature.

... dalje

Copyright (C) 2006 - INET a.d., Majke Jevrosime 17, 11000 Beograd, Srbija