Prodaja Dell raÄŤunara
Naš predlog za danas

Rolat sa mesomRolat sa mesom

Potrebno je:
- 300 g brašna, 300 g maslaca, so, 1,5 dl vode
- 600 g mlevenog mesa, 3 jaja, muskatni oraščić, biber, 1 dl ulja

U odgovarajuću posudu sipati brašno i napraviti u sredini udubljenje, dodati maslac i sipati posoljenu vodu pa zamesiti glatko testo i ostaviti u frižider 20 minuta. Na ulju propržiti meso, začiniti struganim muskatnim oraščićem, solju i biberom po ukusu i skloniti sa šporeta. Dodati jaja i lagano sjediniti. Pripremljeno testo preručiti na ravnu površinu posutu brašnom, rastanjiti oklagijom na debljinu 1 cm, od testa nozem iseci tri trake za ukrašavanje. Preko testa rasporediti fil i uviti rolat. Pažljivo ga premestiti u pleh premazan margarinom, a gornji deo ukrasiti unakrst postavljenim trakama. Umutiti žumance sa kasikom ulja i premazati rolat. Peći u rerni 35 minuta na 200 stepeni celzijusa.

Srneca ledja pavlakaSrneća leđa i slatka pavlaka

Potrebno je:
- 70 g maslaca, 150 g šećera, 6 jaja
- 100 g čokolade za kuvanje, 3 kašike prezli
- 50 ml ruma, 150 g oraha
Za čokoladni preliv:
3 kašike vode, 2 kašike šećera u prahu
- 100 g čokolade za kuvanje, 80 g maslaca, 200 ml slatke pavlake

Maslac, šećer i žumanca umutiti, dodati otopljenu čokoladu i prezle natopljene u rum.Umućen šne od belanaca dodati ovoj masi i na kraju dodati mlevene orahe. Masu sipati u kalup za srneća leđa premazan maslacem i posut brasnom.Staviti u rernu da se pece 40 minuta na 190 stepeni. Za glazuru: vodu, šećer i čokoladu istopiti na niskoj temperaturi i polako dodati maslac isečen na listiće i mesati sve dok se ne dobije glatka i ujednačena masa. Toplu preliti preko kolača i služiti sa slakom pavlakom.

 
Zanimljivosti
Jelovnik za Badnji dan
...marinirani šampinjoni, krompir supa, salata od jastoga ...
 
Božićni jelovnik
...Pogača-česnica, Zeljanica, Krem čorba od pečuraka, Rolat od mesa...
 
Začini
Muskatni orah, timijan, kapar, šafran
 
Tart pite
Crveni krem tart, kampari tart, hrskavi tart od kajsija, tart od limuna i limete
 
Jela od testenine
Lazanje, brokoli sa makaronama, raviole u bešmel sosu...
 
Jela za dijabetičare
Opšta upustva za hiperholesterolemiju i hipertrigliceridemiju
 
Stari srpski recepti
Jabuke u bademovom testu, korpice sa jagodama, udovičini poljupci...


Za svečane prilike

Vaši novi recepti

Slatki pužići
Neobični đuveč
Pita od spanaća
Slana rozen torta
Ruska salata torta
Kobasice od srnetine
Torta vreme je za ljubav
Tiramisu

... dalje

Zlatni saveti

Kuhinjske krpe će biti bolje oprane i lakše će se skinuti mrlje ako ih preko noći ostavite potopljene u vodu u koju ste dodali kasiku soda bikarbone. Sutradan krpe iskuvajte na uobičajen način.
Meso za roštilj ne sme biti tek izvađeno iz frižidera, jer bi se moglo dogoditi da iznutra ostane hladno. Namirnice treba da budu sobne temperature.

... dalje

Copyright (C) 2006 - INET a.d., Majke Jevrosime 17, 11000 Beograd, Srbija