HTC Touch HD
Naš predlog za danas

Neobicna musakaNeobična musaka

Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa od buta, 1 kg pečenih crvenih paprika
- 600 g plavog patlidžana, 1 kg svežeg paradajza
- 6 jaja, so, ulje

Šnicle izlupati tučkom za meso, usoliti i ostaviti po strani. Plavi patlidžan očistiti i iseći na šnite debljine oko 1/2 cm posoliti i ostaviti po strani, a paprike očistiti od semena i ostaviti i njih da ce ocede. Šnicle pohovati tako što se prvo uvaljaju u brašno pa u umućena jaja i prže na vrelom ulju. Isti postupak ponoviti i sa plavim paradajzom i sa paprikama. U posebnom tiganju popržiti iseckan i očiscen od ljuske paradajz i staviti ga na toplom. U vatrostalnoj dubljoj posudi slagati na sledeći način musaku: prvo poslagati deo pohovanog patlidžana, preko malo paradjza, pa preko pohovane šnicle, pa paradajz, pa paprike, pa paradajz, i na kraju patlidžan preko koga ne stavljati paradajz. Ovako neobičnu musaku služiti toplu, a odlična je i hladna i neodoljivog je ukusa.

Puding lesniciPuding od lešnika

Potrebno je:
- 2 pudinga od lešnika, 1 l mleka, 60 g šećera
- 50 ml prošeka, 1 kašičica rendane kore od pomorandže
Za umak: 70 g šećera, 150 ml prošeka, 2 kašike soka od pomorandže

Od jednog litra mleka oduzeti 100 ml i dobro pomešati sa  smesom praška za puding i šećerom. Preostalo mleko staviti na sporet da provri, zatim sipati razmućeni puding, pa koricu od pomorandže i kuvati na laganoj vatri 2-3 minuta. Pred kraj dodati mlevene lešnike i prošek. Topao puding razliti u posude koje su predhodno navlažene vodom. Šećer otopiti na laganoj vatri do zlatnožute boje, dodati prošek i kuvati 5 minuta dok se šećer ne otopi, dodati sok od pomorandže i ohladiti. Ohlađen puding istresti na desertne tacne, preliti umakom od prošeka i poslužiti.

 
Zanimljivosti
Jelovnik za Badnji dan
...marinirani šampinjoni, krompir supa, salata od jastoga ...
 
Božićni jelovnik
...Pogača-česnica, Zeljanica, Krem čorba od pečuraka, Rolat od mesa...
 
Začini
Muskatni orah, timijan, kapar, šafran
 
Tart pite
Crveni krem tart, kampari tart, hrskavi tart od kajsija, tart od limuna i limete
 
Jela od testenine
Lazanje, brokoli sa makaronama, raviole u bešmel sosu...
 
Jela za dijabetičare
Opšta upustva za hiperholesterolemiju i hipertrigliceridemiju
 
Stari srpski recepti
Jabuke u bademovom testu, korpice sa jagodama, udovičini poljupci...


Za svečane prilike

Vaši novi recepti

Slatki pužići
Neobični đuveč
Pita od spanaća
Slana rozen torta
Ruska salata torta
Kobasice od srnetine
Torta vreme je za ljubav
Tiramisu

... dalje

Zlatni saveti

Kuhinjske krpe će biti bolje oprane i lakše će se skinuti mrlje ako ih preko noći ostavite potopljene u vodu u koju ste dodali kasiku soda bikarbone. Sutradan krpe iskuvajte na uobičajen način.
Meso za roštilj ne sme biti tek izvađeno iz frižidera, jer bi se moglo dogoditi da iznutra ostane hladno. Namirnice treba da budu sobne temperature.

... dalje

Copyright (C) 2006 - INET a.d., Majke Jevrosime 17, 11000 Beograd, Srbija